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糊汤家常做法 ,糊汤家常做法大全

来源:悦刻正品溯源网编辑:悦刻正品云仓时间:2025-06-13 17:24:27

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本文目录

  1. 霞浦糊汤怎么做
  2. 陕南江巴糊汤的糊汤糊汤做法
  3. 荠菜糊汤的做法

霞浦糊汤怎么做

主料

内酯豆腐1盒

笋干适量

蚕豆适量

香肠1根

榨菜适量

辅料

藕粉小汤匙2—3汤匙

小葱一小把

盐适量

鸡精适量

1.准备原材料,豆腐,家常家常蚕豆 ,做法做法笋干 ,大全香肠 ,糊汤糊汤榨菜,家常家常榨菜可以用菜场买的做法做法整个榨菜头,但是大全提前要拿水浸泡去咸味 。

2.将所有材料切成小丁,糊汤糊汤豆腐切小块 ,家常家常小葱切葱末。做法做法

3.锅中坐水 ,先倒入笋干和豆子。

4.水开后再倒入榨菜和香肠 ,放入豆腐块 。

5.这时候准备藕粉 ,加冷水,调成水淀粉。

6.在倒入淀粉前  ,先要进行调味 ,往锅中加盐 ,鸡精,以防勾芡后汤汁太浓稠味道不均匀。

7.此时 ,开小火 ,慢慢往锅中加入水淀粉 ,勺子不停搅拌,直至汤变浓稠透明,撒入葱花即可  。

陕南江巴糊汤的做法

主料:

鱼7条,糙米2把

辅料 :

姜丝适量 ,小葱适量 ,盐适量,胡椒粉适量

做法步骤:

鱼去鳞 ,去内脏 ,去腮 ,洗干净,

有时间就挂起来晾干  ,

锅烧热后给油 ,把鱼放进锅里,小火煎(两面煎黄,

准备好高压锅 ,把煎好的鱼放锅里 ,给姜丝,加热水,给料酒 ,

上汽后压40分钟再关火,直到自然放气,

把鱼肉 ,鱼刺 ,姜丝都用网勺捞出来 ,

提前一夜泡好糙米,把泡好的糙米连同水倒进料理机里 ,打成糊状  ,

把打好的糙米浆慢慢倒入鱼汤里,小火 ,慢慢搅拌,直到所有的糙米浆都倒进去搅拌均匀  ,

把高压锅里的鱼糊汤倒进锅里  ,

另起一锅,水烧开后煮粉(我没买到粉,煮的鸟东面) ,

鱼糊汤里加盐,胡椒。

把煮好的粉用筷子夹进碗里,再倒入煮好的鱼糊汤,撒上小葱 ,

平底锅烧热后 ,小火,不放油 ,把油条放进去煎 ,要注意翻面,多翻几次 ,关火出锅。

荠菜糊汤的做法

用料 :荠菜50克

盐5克

胡椒粉酌量

碎红辣椒酌量

鸡精少许

食用油适量

葱3根

姜三片

面粉200克

做法:1.准备好所有食材 ,先起锅 ,倒入适量的油,当油温升至5成热时,加入葱花、姜片、辣椒翻炒 。

2.加入水,烧开  ,加入切段的荠菜  。加入盐,鸡精,胡椒粉  。

3.水开再加入稀面糊。烧开,四分钟后关火即成 。

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